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【清蒸鳕鱼】老人孩子都适合吃的菜,不上火秋季吃正当时

2021-10-13 20:22阅读:

舞之灵1027

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【清蒸鳕鱼】老人孩子都适合吃的菜,不上火秋季吃正当时
鳕鱼含有的D HA等营养物质能增强婴幼儿的记忆力,并提高智力。鳕鱼含有的卵鱗脂可增强宝宝的思维能力和分析能力。丰富的蛋白质有助于儿童青少年生长发育。
而且中老年甚至老人都要经常吃的,因为鳕鱼中含有非常多的维生素a,可以降低我们身体中脂质蛋白的浓度,升高密度脂蛋白的浓度,从而起到调节血脂的功效,并且吃一些鳕鱼,还有助于保护血管的功效,因为鳕鱼的肉中含有非常多的 镁元素,所以说对于一些心血管系统有非常好的保护作用,还能预防高血压 。
【清蒸鳕鱼】老人孩子都适合吃的菜,不上火秋季吃正当时
好了,来看看今天我是怎么做鳕鱼的吧。
【家常炖鳕鱼】
准备食材干香菇1-2朵,鳕鱼250克。
首选鳕鱼要提前从冰箱冷冻室取出来解冻,然后表面多余水分用厨房纸巾擦干,接着盐胡椒粉和少许料酒抹匀腌制10分钟。
【清蒸鳕鱼】老人孩子都适合吃的菜,不上火秋季吃正当时

用干香菇更营养,而且味道也非常的香,也能一定程度缓解鱼的腥味,这种做法很适合大部分的人。干香菇要提前泡发,用量不必太多1-2朵即可。
香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。因此平日做菜时候不妨都用一些干香菇,比如炖汤或者做肉馅都说非常好的。
【清蒸鳕鱼】老人孩子都适合吃的菜,不上火秋季吃正当时
接着,姜切薄片,干香菇同样也是要切成非常薄的片。然后2片姜垫在盘子底部,把腌制好的鳕鱼放入,接着在表面平铺上香菇片,在中间位置可以插入2小片姜片,淋上酱油,放垫盐巴滴入几滴的香油。
等锅里面的水烧开了,然后把鳕鱼放入蒸,大约7分钟左右就可以了。
鳕鱼吸收了香菇的味道,吃起来也不会有腥味,而且鱼肉没有刺,很适合老人和孩子,清蒸更不会上火,适合干燥的秋季食用。
而秋季也是孩子生长发育毕竟快的阶段,这时候多吃鱼可以补充钙,也可以增强脑部记忆力,千万别错过这个阶段。
【清蒸鳕鱼】老人孩子都适合吃的菜,不上火秋季吃正当时

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